新聞資訊

2019年“鵬彥杯”醬香型白酒行業首屆踩曲技能大賽在茅臺鎮1915廣場舉行
2019/6/22 13:25:18 人評論

6月21日,夏至。當天上午,2019年“鵬彥杯”醬香型白酒行業首屆踩曲技能大賽暨“踩曲姑娘”選拔、拳王爭霸賽啟動儀式在仁懷市茅臺鎮1915廣場舉行。來自赤水河醬酒產區的41支隊伍,參加了包括踩曲、裝倉在內的技能競賽。

貴州省總工會副巡視員俞南平,中國酒業協會白酒產業技術創新戰略聯盟秘書長葛向陽,省總工會組織部老干室主任張波,遵義市總工會黨組成員、經審委主任張勇,仁懷市人大常委會副主任、總工會主席呂恩,遵義市酒協、仁懷市酒協會長,中國釀酒大師呂云懷,遵義市酒協、仁懷市酒協執行副會長兼秘書長呂玉華出席活動。

遵義市酒協、仁懷市酒協執行副會長兼秘書長呂玉華表示:“競賽的舉辦,為赤水河醬酒產區人才培養開創了新模式,為弘揚工匠精神增添了新動力!”

1.jpg

在川貴交界的崇山峻嶺中,一條紅帶子般的河水蜿蜒向北流去,那是赤水河。在這條500多公里長的河上,中國頂尖級的名酒,如茅臺、金沙、習酒、國臺、釣魚臺、珍酒……60%集中于此,是中國的美酒河,也是醬香型白酒的主產區。


貴州茅臺酒股份公司原總經理助理,中國酒都·醬香酒匠曹大明,國家白酒評委蔡天虹等9名醬酒行業資深專家擔任評委。


微信圖片_20190622130632.jpg



據介紹,此次競賽獲得前三名的選手,將被評為“仁懷市技術能手”。團隊則授予“踩曲技能英才團隊”稱號。獲獎選手,將優先作為各級勞動模范和“五一勞動獎章”推薦候選人。


據了解,此次競賽面向赤水河醬酒產區公開報名,參賽選手均為各酒廠制曲女工,競賽分為踩曲、裝倉技能競賽二個項目。


微信圖片_20190622130638.jpg


活動現場,還舉行了“踩曲姑娘”選拔、貴州首屆“猜拳行令”拳王爭霸賽啟動儀式。


以茅臺鎮為核心的赤水河醬酒產區,每年端午前后開始制作釀酒的糖化發酵劑——大曲,并且一般由女子來踩制。赤腳踩曲的姑娘們,像散發著酒香的芭蕾舞娘。


“端午踩曲,由我代言!”踩曲姑娘通過預賽、培訓,進行酒道及才藝表演,將于2019年9月9日第九屆中國(貴州)國際酒類博覽會前舉行總決賽。決賽將選出10名“踩曲姑娘”,作為赤水河產區醬香型白酒制曲的代言人。


同步啟動的貴州首屆“猜拳行令”拳王爭霸賽,也有所創新:以人民群眾喜聞樂見、擁有廣泛群眾基礎的猜拳行令為切入點,主辦方授權企業在全國各地招商、品鑒活動中舉辦選拔賽。


全國各地通過選拔獲勝的選手,2019年10月7日第三屆中國醬香酒節期間,將應邀前往茅臺鎮參加總決賽。遵義市酒協、仁懷市酒協副秘書長周山榮說,“‘猜拳行令’只是載體,與消費者互動才是目的。”


4.jpg



“一曲二火三功夫”“曲為酒之骨”,這些經驗總結和精辟論斷,反映了大曲與大曲酒內在品質極為密切的關系。


中國酒業協會白酒產業技術創新戰略聯盟秘書長葛向陽說,“大曲好,酒才好!”赤水河醬酒產區傳承和弘揚“端午踩曲”技藝,加強醬香型白酒釀造人才隊伍培育和選拔,值得白酒行業關注和借鑒。


2011年,貴州省委、省政府領導兩次在仁懷召開會議,要求把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”、把茅臺鎮打造成“中國國酒之心”、把仁懷市打造成“中國國酒文化之都”,最終實現“未來十年中國白酒看貴州”的宏偉目標,這一目標被仁懷總結為“一看三打造”。


5.jpg


在“未來十年”的2021年即將到來的時候,仁懷牽頭組織這次面向赤水河醬酒產區的活動,其用意不言自明。“把仁懷打造成為中國酒文化之都,必須要在酒文化上占領制高點、具有話語權、具備引領力!”仁懷市委副書記、市長汪能科曾如是表示。


“再優秀的白酒,其實不是勾兌出來的,而是釀造出來的。”貴州省仁懷市鵬彥酒業有限公司董事長許鵬在致辭中說,他認為,“白酒神秘,大曲更神秘”,通過踩曲技能大賽的舉行,一定能夠讓赤水河醬香產區,對大曲的認識有極大的提高,有力的推動白酒行業的發展!


來自鵬彥酒業的踩曲姑娘鄒海燕表示,通過此次競賽讓她受益頗多,“我們踩曲和制酒其實同樣重要,甚至更重要!”


2011年比特币价格
德黑兰独立和艾阿恩视频直播 广西快3冷号回补 犯罪现场调查电子游戏 狗狗币官网中文版 卡利亚里大衣 拳皇98ol宿命组合 赫罗纳队标 利物浦大学怎么样 广西11选5开奖记录 14场胜负彩买法